중국 식 달걀 간단 볶음

재료...

달걀 3개,  깐 새우, 부추, 100g씩, 육수 2큰술, 맛술 1큰술, 소금, 후춧가루, 샐러드유 약간씩

 

만드는 법...

1. 깐 새우는 소금물에 흔들어 씻어 물기를 뺀다.

2. 달걀은 볼에 잘 풀어두고, 부츠는 3cm 길이로 썬다.

3. 프라이팬에 기름을 두른 뒤 달걀을 풀어 넣고 잘 볶다가 물기를 뺀 새우도 함께 넣어 볶는다.

4. 3에 육수와 맛술을 넣고 잘 볶은 뒤 부추도 함께 넣어 재빨리 볶는다.

    소금과 후춧가루를 넣어 간을 맞춘다.